Il 2003 si è aperto la storica Fagiolata.
450 chili di ribollita di legumi (fagioli e ceci) che ha cotto fin dall'alba dentro a 48 caldere di rame. E' stata anche l'occasione per la festa di leva dei coscritti del 1984: Massimo Boano, Alberto Rozzone e Davide Penna (gli unici tre castiglionesi) cui si sono uniti a far sventolare le bandiere gli amici Elena Magnone, Francesca Martom, Barbara e Debora Loria, Enrica Casalone, Sara Concetti, Andrea Amerio, Luca Belgero, Matteo Stradella, Marco Rissone, e Andrea Greco.