Fiera Regionale del Tartufo
Il terzo fine settimana di novembre Asti profuma in modo speciale: si celebra infatti, con la Fiera Regionale del Tartufo l'elogio del prezioso tubero, principe della gastronomia monferrina.
Secondo Virgilio "...non tutte le terre possono produrre tutto ..." così il Tuber Magnatum Pico (questo il nome scientifico del tartufo bianco pregiato) predilige i terreni piuttosto umidi, marnoso calcarei e si sviluppa sotto querce, tigli, salici, pioppi, noccioli, tra la metà di settembre e la metà di dicembre. Le valli e le colline del Monferrato e dell’Astigiano sono molto vocate, per questo i tartufi delle nostre parti sono particolarmente profumati e apprezzati. Per dare il giusto risalto ad un’altra eccellenza della produzione astigiana, è nata nel 2000, "Cucina e cantina" grandiosa kermesse dedicata al buon bere e al buon mangiare che sposa gli ottimi vini astigiani con i saporosi piatti della cucina invernale.