sabato 13 e domenica 14 settembre 2003
Festival delle Sagre
il programma gastronomico (definitivo)
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Pro-loco
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Piatto
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Prezzo
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| Azzano
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Risotto
ai funghi |
€
2,50
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| Torcetti
dell'abbazia |
€ 1,00
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| Boglietto
di Costigliole |
Taglierini
fatti in casa conditi con sugo di carne |
€ 3,00
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| Salame
dolce della Val Tinella |
€
1,30
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| Callianetto
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Gran
fritto misto di Callianetto |
€ 6,00
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| Insalata
del contadino con rape rosse, cavoli e bagna cauda |
€ 1,30
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| Calliano
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Agnolotti
d'asino |
€
3,50
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| Salamini
d'asino |
€
1,50
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| Canelli
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Frittata
di farina di ceci con erbe aromatiche |
€
2,50
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| Torta
di nocciole e Moscato d'Asti |
€ 1,50
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| Casabianca
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Pulenta
e merluss cumudā (polenta e merluzzo in umido) |
€
2,70
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| Salame
dolce di Casabianca |
€ 1,30
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| Casorzo
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Agnolotti
di coniglio |
€
3,50
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| Baci
di Casorzo |
€ 1,30
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| Castellero |
"Fundent"
(fondenti di nocciole) |
€
1,50
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| Croccanti
di nocciole |
€ 1,30
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| Castello
di Annone |
Lasagnette
della vigilia |
€
2,50
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| Torta
dell'abbondanza |
€ 1,30
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| Cessole
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Frittelle
salate alla campagnola |
€
2,00
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| Torta
di castagne |
€
1,50
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Chiusano
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Torta
di pere |
€ 2,50
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| Frittelle
di mele |
€ 1,30
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| Corsione
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Torta
di mele |
€ 2,50
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| Cortazzone
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Tagliatelle
all'uovo con tartufo |
€
4,30
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| Focaccia
di mele |
€
1,00
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| Cossombrato
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Polenta
arrostita con gorgonzola |
€ 2,00
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| Anvertujā
'd limun (dolci di pasta sfoglia glassata al limone)
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€
1,30
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| Costigliole
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Ravioli
con il "plin" |
€ 3,60
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| Bunet
di Costigliole |
€
1,30
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| Crivelle
di Buttigliera |
Lingua
di vitello piemontese in salsa |
€
2,50
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| Pesche
ripiene al cioccolato |
€
1,30
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| Cunico
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Gnocchi
alla cunichese |
€
2,80
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| Torta
di nocciole |
€
1,50
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| Grana
Monferrato |
Stufato
d'asino con polenta arrostita |
€ 3,50
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| Tradizionale
bunet (dolce di latte, ciccolato, uova, amaretto) |
€ 1,00
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| Grazzano
Badoglio |
"Soma
d'aj" con vino ed uva |
€
1,30
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| Pane
arrostito alla fiamma con pomodoro |
€ 1,30
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| Isola
d'Asti |
"Baciuà"
(soffice zampino di maiale lessato, posto sotto aceto
aromatizzato e quindi impanato e fritto in padella)
con bagnetto |
€
2,50
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| Bocconcini
di tacchino con salsa isolana |
€
2,20
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| Monastero
Bormida |
"Puccia"
di Monastero (soffice polenta sciolta nel minestrone
di fagioli condita con burro e formaggio) |
€ 2,50
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| Robiola
di Roccaverano con pane cotto nel forno a legna |
€
1,50
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| Moncalvo
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Sontuoso
bollito misto di Moncalvo |
€ 4,50
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| Panna
cotta |
€
1,30
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| Mongardino
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Risotto
al barbera d'Asti |
€
2,50
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| Antico
mun (mattone dolce) |
€
1,50
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| Montechiaro
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Polenta
con funghi |
€
2,30
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| Crema
dolce di Montechiaro |
€
1,00
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| Montegrosso
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Gran
fritto misto alla moda di Montegrosso |
€ 6,00
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| Montemagno
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Lasagne
quadre di Montemagno |
€ 2,50
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| Torta
al cioccolato |
€ 1,00
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| Montiglio Monferrato
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Coniglio
del vignaiolo con funghi e polenta |
€
4,00
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| Torta di nocciole |
€ 1,00
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| Motta
di Costigliole |
Gran
bagna cauda con peperoni e verdure di stagione |
€
3,50
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| Crostoni
rustici al peperone giallo |
€ 1,00
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| Nizza
Monferrato |
"Belecauda"
(farinata di ceci) |
€ 2,50
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| Paste
'd meria (biscotti di meliga) |
€
1,50
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| Palucco
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Antipasto
campagnolo di lingua in salsa verde, peperoni arrostiti
con bagna fredda, uova e zucchine in carpione |
€ 2,70
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| Torta
di pane |
€ 1,00
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| Portacomaro
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Gran
fritto misto di Portacomaro |
€
6,00
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| Torta
di castagne |
€
1,50
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| Refrancore
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Fagioli
buoni di Refrancore con cotica e zampino |
€ 2,10
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| Finocchini
e zabaglione |
€ 1,60
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| Finocchini
e moscato d'asti |
€
1,30
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| Revigliasco
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Brasato
al Barbera d'Asti con cipolle |
€ 3,50
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| Crostata
con marmellata di ciliegie |
€ 1,00
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| Revignano
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Zabaglione
al moscato d'Asti |
€ 1,50
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| Bunet
della nonna |
€ 1,50
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| Rocchetta
Tanaro |
Rustica
ai formaggi |
€ 1,50
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| Alborelle
fritte |
€
2,30
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| Sessant |
Carne
cruda all'Astigiana |
€ 3,00
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| Torta
di ricotta |
€
1,20
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| S.Caterina
di Rocca d'Arazzo |
Agnolotti
al sugo di arrosto |
€ 3,00
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| "Antico
bodino di casa Savoia" |
€
1,50
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| San
Marzanotto |
Polenta
arrostita sulla brace con salsiccia e peperonata |
€ 3,30
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| Lardo
macinato, insaporito e spalmato sul pane |
€
1,00
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| Valenzani
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Polenta
con bocconcini di cinghiale |
€ 3,50
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| Salamini
di cinghiale |
€
1,50
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| Viarigi
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Agnolotti
alla moda di Viarigi conditi con sugo di arrosto |
€ 3,00
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| Villafranca
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Tagliatelle
ai funghi porcini |
€ 2,50
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| Bunet
al cioccolato |
€
1,30
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| Villanova
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Gran
bollito misto di Villanova |
€ 4,50
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| Rane
fritte |
€
4,50
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| Villa
San Secondo |
Carpionata
di cotolette e frittatine alle erbe con contorno di
fagioli "bumbardin" |
€
3,00
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| Frittelle
di mele |
€ 1,50
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Foto della Settimana
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Sfondi per il PC
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in diretta
fotografie di Vittorio Ubertone