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ATTI DELLA REGIONE DELIBERAZIONI DELLA GIUNTA REGIONALE
Deliberazione della Giunta Regionale 15 aprile 2002 n. 46-5823
D.lgs. n. 173/98, art. 8 e D.M. n. 350 del 8 settembre 1999
Individuazione elenco aggiornato dei prodotti
agroalimentari tradizionali del Piemonte
A relazione dell’Assessore Cavallera
Visto l’articolo 8, comma 1, del D.lgs. 30 aprile 1998, n. 173, recante disposizioni in materia di individuazione
dei prodotti agroalimentari tradizionali e che prevede l’istituzione dell’elenco regionale di questi prodotti
anche in riferimento ad eventuali deroghe igienico sanitarie connesse alla metodica di produzione e di stagionatura;
visto il Decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali 8 settembre 1999 n. 350, che stabilisce i criteri
e le modalità per la predisposizione degli elenchi regionali e provinciali dei prodotti agroalimentari tradizionali
e le informazioni che questi devono contenere per essere inseriti nell’elenco nazionale e le modalità da considerare
per richiedere le deroghe igienico sanitarie citate;
vista la circolare n. 10 del 21.12.1999 del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali,
integrata dalla circolare n. 2 del 24.01.2000, che specifica in dettaglio i criteri e le modalità per la
predisposizione degli elenchi delle regioni e delle province autonome dei prodotti agroalimentari tradizionali
previsti dal D.M. 8 settembre 1999, n. 350 anche per quanto riguarda gli elementi richiesti per l’accesso alle
deroghe igienico sanitarie previste dall’art.8, comma 2 del D.Lgs. n. 173/1998;
vista la D.G.R. n. 39 - 2046 del 22 gennaio 2001 con cui la Giunta Regionale individuava n. 320 prodotti
agroalimentari tradizionali della Regione Piemonte;
preso atto della nota protocollo n. 65570 del 28/12/2001 del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali
che , tra l’altro, fissa al 12 aprile 2002 la revisione generale degli elenchi delle regioni e delle province
autonome dei prodotti agroalimentari tradizionali previsti dal D.M. 8 settembre 1999, n. 350;
considerato che per reperire le informazioni necessarie all’aggiornamento dell’elenco regionale dei prodotti
agroalimentari tradizionali, ci si é avvalsi della collaborazione di tutti gli Enti ed Organismi ritenuti
interessati sull’intero territorio piemontese chiedendo che fossero segnalate all’Assessorato Agricoltura,
Caccia e Pesca tutte le produzioni ritenute tradizionali;
tenuto conto che, a seguito di convenzioni con l’Agenzia dei Servizi Formativi della Provincia di Cuneo
(attraverso l’Istituto Lattiero caseario e delle Tecnologie Alimentari di Moretta) per quanto riguardava i
prodotti dei settori latte e carne e con il Dipartimento di Scienze Merceologiche dell’Università degli Studi di
Torino per gli altri comparti, queste segnalazioni sono state verificate al fine di pervenire ad un elenco
aggiornato che contenesse i dati richiesti nelle circolari citate e che non fossero inseriti prodotti non tradizionali;
tenuto conto che nella già citata circolare protocollo n. 62359 del 3/07/2000 il Ministero delle Politiche Agricole e
Forestali chiede alle Regioni di riclassificare i prodotti all’interno delle categorie come riportato nell’
allegato a alla medesima circolare;
ritenuto necessario procedere all’approvazione di un nuovo elenco che includa nuovi prodotti nonché quelli
già individuati in precedenza (con alcune correzioni) non inserendo il prodotto tradizionale già riconosciuto
con deliberazione della Giunta Regionale n. 117-703 in data 31/7/2000 avendo il Ministero delle Politiche Agricole e
Forestali assunto in merito una posizione contraria con nota 63128 del 4/9/2000; considerato che questo elenco
rappresenta il 3° aggiornamento dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte e che negli anni si è registrato
un notevole aumento della loro consistenza numerica, come si evince dalla sottostante tabella:
| Categoria
|
Anno 1999
|
Anno 2000
|
Anno 2001
|
|
A) Bevande analcoliche, distillati e liquori
| 8
| 16
| 17
|
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B) Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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36
|
64
|
72
|
| C) Condimenti
|
0
|
0
| 5
|
| D) Formaggi
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44
|
55
|
55
|
| E) Grassi (burro, margarina, oli)
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0
|
1
|
1
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| F)
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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42
|
99
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109
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G)
Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria,
della pasticceria e della confetteria
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32
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75
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100
|
H)
Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche
particolari di allevamento degli stessi
|
0
|
4
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4
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I)
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari
di vario tipo escluso il burro)
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0
|
6
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7
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| TOTALE
|
162
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320
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370
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Tenuto conto che questo elenco aggiornato sarà oggetto di successivi ulteriori aggiornamenti periodici;
la Giunta Regionale, unanime, delibera:
1 di individuare l’elenco aggiornato dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte ai sensi
del D.lgs. n. 173/98, art. 8, costituito da n.370
Prodotti contenuto nell’allegato alla presente deliberazione per farne parte integrante;
2 di revocare la D.G.R. n. 39 - 2046 del 22 gennaio 2001 perché superata dalla presente deliberazione;
3 di incaricare il Direttore della Direzione Regionale Programmazione e Valorizzazione dell’Agricoltura
di definire le schede tecniche contenenti le informazioni e le richieste di deroghe ai sensi del
D.M. 8 settembre 1999 n. 350;
4 di riservarsi di procedere periodicamente agli aggiornamenti dell’allegato elenco.
La presente deliberazione sarà pubblicata integralmente sul B.U. della Regione Piemonte ai sensi
dell’art. 65 dello Statuto.
(omissis)
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Vittorio Ubertoneinfo@atasti.it
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