Gastronomia astigiana  adversiting Sapori del Piemonte
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Prendendo spunto dalla delibera della Giunta Regionale del Piemonte15 aprile 2002 n.46-5823.

Abbiamo voluto dar giusto merito a quei prodotti
D.O.P & I.G.P e non solo;
Ma ai produttori che col loro amore per i gusti genuini e la loro dedizione,
hanno tramandato fino a noi i sapori di una volta.
Ed inoltre contribuito a rinforzare la reputazione del Piemonte e del Monferrato e Langa Astigiana
come una delle culle della gastronomia Italiana.




Bevande analcoliche, distillati e liquori


Carni (e frattaglie) fresche e
     loro preparazione



Condimenti


Dolci


Formaggi


Paste fresche e prodotti della panetteria


Preparazioni di pesci


Prodotti di origine animale


Prodotti vegetali allo stato naturale
     o trasformati






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I prodotti tipici della tua zona:



-

grazie!!
 
realizzato da Tommaso Rispoli
durante lo stage nell'ambito del corso
"tecnico di produzione grafica per internet"
presso A.T.S. srl per conto dello I.A.L. di Asti

febbraio 2004


- agnolotti
- amaretti
- asparago saraceno di Vinchio
- bagna caöda
- bagnet ros
- bagnet verd
- biova
- bonet
- bovino piemontese
- brus da ricotta
- brus
- bue di Carru´
- burro di montagna
- cappone di San Damiano d´Asti
- cappone di Vesime
- caramelle classiche dure
- cardo avorio di Isola d´Asti
- cardo gobbo di Nizza Monferrato
- cicoria pan di zucchero di Casale
- cioccolatino cremino
- cipolla bionda astigiana
- cipolla rossa astigiana
- crema di nocciole
- finocchini
- gallina bionda pimontese
- grappa con alambicco a bagnomaria
       piemontese

- lardo
- lingua di suocera
- mela di S.Marzano Oliveto
- melanzana violetta casalese
- mele del Monferrato
- mieli del Piemonte
- mostarda d´uva o "cogna"
- pancetta con cotenna
- patate dell´alta Valle Belbo
- peperone di Capriglio
- peperone quadrato d´Asti
- plin
- polentina astigiana
- preti
- prodotti ittici in carpione
- prosciutto cotto
- robiola di Cocconato
- robiola di Roccaverano Dop
- rustica
- salame cotto
- salame d´asino
- salame del cios
- salame d´la doja
- salami aromatizzati del Piemonte
- salamini italiani alla cacciatora
- salsiccia al formentino
- sanguinacci con pane
- sedano dorato astigiano
- seirass di siero di pecora
- seirass
- tajarin
- tartufo bianco (TUBER MAGNATUM PICO)
- testa in cassetta
- tinca dorata del pianalto di Poirino
- tira
- tirülen
- torrone di nocciole
- torta di nocciole
- vermut


TARTUFO BIANCO


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