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GIARDINIERA BIANCA
 | 3 etti di tutte le verdure:
fagiolini, cavolfiore, cipolline, carote, zucchini, una gamba di sedano, un bicchiere di aceto, un bicchiere d'olio, due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di sale |
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E' lo stesso procedimento che hai usato per la giardiniera rossa.
Non devi solo aggiungere alle verdure bollite la salsa di pomodoro.
Puoi provare anche una variante che ti potra' servire per preparare l'insalata russa: aggiungi come condimento soltanto un bicchiere di aceto ed uno di vino bianco.
Sara' un successo quando la servirai in tavola !
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ricette di Giovanni Goria
