| |
GIARDINIERA ROSSA
 | 3 etti di tutte le verdure:
fagiolini, cavolfiore, cipolline, carote, zucchini, una gamba di sedano, una bottiglia di passata di pomodoro, un bicchiere di aceto, un bicchiere d'olio, due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di sale |
|
Metti a cuocere nella pentola a pressione le carote ed i condimenti per circa 4 minuti.
Aggiungi poi le altre verdure e falle cuocere fino a quando la pentola fischia allegramente.
Aggiungi quindi la salsa di pomodori e metti il tutto nei barattoli di vetro. Falli bollire per 10 minuti a bagnomaria
avvolti in tante pezzuole di stoffa.
Sara' piu' che ottima per il pranzo di Natale.
|
|
ricette di Giovanni Goria
