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PALLINE DI TONNO IN GELATINA
 | 150 gr. di tonno, 100 gr. circa di burro, una manciata di formaggio grattuggiato, gelatina di brodo |
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Togli il burro dal frigo e lascialo a temperatura ambiente per alcune ore, lavoralo poi fino a farlo diventare una crema, aggiungi il tonno tritato e il formaggio.
Fanne quindi delle palline, ponile in una bella terrina di coccio e versaci sopra la gelatina.
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ricette di Giovanni Goria
